Köstlicher eingelegter Gemüsesalat
Der köstliche eingelegte Gemüsesalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. konzentrierter Apfelsaft, 2/3 c. Apfelessig, 1 TL. Salz oder Ersatz, 1 TL. Selleriesamen und 1/2 TL. Mit Senfkörnern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Saft, Essig, Salz und Samen verrühren.
Zum Kochen bringen; 5 Minuten kochen.
Gemüse unterrühren; Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
In sterile 1/2-Pint-Gläser füllen und einen Rand von 3/4 Zoll frei lassen. Mit sterilen Deckeln verschließen und 5 Minuten lang im kochenden Wasserbad verarbeiten, nachdem das Wasser wieder kocht.
Ergibt 3 Tassen.
Zwei Tassen enthalten 28 Kalorien.
Eine halbe Tasse entspricht einem Diabetiker-Gemüsetausch.
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