Ragoût de cerf aux champignons
Le ragoût de cerf aux champignons est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de chevreuil, coupé en cubes, 1/2 lb de bacon coupé en dés, 1 c. paprika, 1 c. sel et 1/2 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Utilisez une bouilloire épaisse et faites chauffer des morceaux de bacon.
Ajouter la viande de cerf et faire revenir avec du paprika jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés.
Ajoutez 3 ou 4 tasses d'eau bouillante.
Remuer de temps en temps pour empêcher la viande de coller. Cuire à feu doux pendant 2 heures.
Ajouter les pommes de terre et les oignons pendant les 30 dernières minutes de cuisson. Retirez la viande, les pommes de terre et les oignons. Gardez au chaud.
Faire un épaississement d'environ 3 cuillères à soupe de farine et de bouillon.
Incorporer au jus.
Ajouter la viande, les champignons, les pommes de terre et les oignons.
🍷 Accords Parfaits
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