Estofado de Ciervo con Setas
El estofado de ciervo con setas es una cena medianamente fácil. Elaborado con 2 libras de carne de venado, cortada en cubos, 1/2 libra de tocino cortado en cubitos, 1 cucharadita. pimentón, 1 cucharadita. sal y 1/2 cucharadita. pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Utilice una tetera pesada y caliente los trozos de tocino.
Añade la carne de ciervo y sofríe con pimentón hasta que se dore por todos lados.
Agrega 3 o 4 tazas de agua hirviendo.
Revuelva de vez en cuando para evitar que la carne se pegue. Cocine a fuego lento durante 2 horas.
Agregue las papas y las cebollas durante los últimos 30 minutos de cocción. Retire la carne, las patatas y la cebolla. Manténgase caliente.
Hacer un espesamiento con unas 3 cucharadas de harina y caldo.
Agrega el jugo.
Agrega la carne, los champiñones, las patatas y la cebolla.
🍷 Maridajes Perfectos
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