Lasaña frita

Coloque una rejilla dentro de una bandeja para hornear.

Corta la lasaña fría en 12 trozos iguales y luego córtalos en 4 triángulos, para un total de 48 trozos. Coloque los triángulos sobre la rejilla y cúbralos con film transparente. Congele durante al menos 4 horas, hasta que esté sólido.

Calienta el aceite vegetal en una olla grande de fondo grueso equipada con un termómetro para freír a fuego medio hasta que alcance 350 °F (180 °C).

Agregue la harina, los huevos y el pan rallado en 3 tazones poco profundos separados.

Retire los triángulos de lasaña del congelador y páselos por la harina, luego por los huevos y luego por el pan rallado.

Trabajando en tandas, fríe los triángulos de lasaña en aceite caliente durante aproximadamente 1 minuto, hasta que estén dorados. Transfiera a una bandeja para hornear forrada con papel toalla para escurrir y deje enfriar durante unos 10 minutos.

Sirva los bocados de lasaña calientes con salsa marinara al lado.

¡Disfrutar!