Lasagne frite

Placez une grille à l’intérieur d’une plaque à pâtisserie.

Coupez les lasagnes réfrigérées en 12 morceaux égaux, puis coupez les morceaux en 4 triangles, pour un total de 48 morceaux. Placez les triangles sur la grille et couvrez d'une pellicule plastique. Congeler pendant au moins 4 heures, jusqu'à ce qu'il soit solide.

Faites chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à fond épais équipée d'un thermomètre à friture à feu moyen jusqu'à ce qu'elle atteigne 350°F (180°C).

Ajouter la farine, les œufs et la chapelure dans 3 bols peu profonds séparés.

Sortez les triangles de lasagnes du congélateur et incorporez-y la farine, puis les œufs, puis la chapelure.

En travaillant par lots, faites frire les triangles de lasagne dans l'huile chaude pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier absorbant pour égoutter et laisser refroidir environ 10 minutes.

Servir les bouchées de lasagne chaudes avec la sauce marinara.

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