Жареная лазанья

Установите решетку внутри противня.

Разрежьте охлажденную лазанью на 12 равных частей, затем разрежьте их на 4 треугольника, всего получится 48 частей. Положите треугольники на решетку и накройте полиэтиленовой пленкой. Заморозьте минимум на 4 часа, пока не затвердеет.

Нагрейте растительное масло в большой кастрюле с толстым дном, оснащенной термометром для фритюра, на среднем огне, пока оно не достигнет 350°F (180°C).

Добавьте муку, яйца и панировочные сухари в 3 отдельные неглубокие миски.

Достаньте треугольники лазаньи из морозилки и обваляйте в муке, затем в яйцах, затем в панировочных сухарях.

Партиями обжарьте треугольники лазаньи в горячем масле примерно 1 минуту до золотистого цвета. Переложите на противень, застеленный бумажным полотенцем, чтобы он стекал, и дайте остыть примерно 10 минут.

Подавайте кусочки лазаньи теплыми с соусом маринара.

Наслаждаться!