Tarte aux pêches profonde (donne 8 portions, un plat à tarte de 8 pouces)
La tarte aux pêches profonde (donne 8 portions, un plat à tarte de 8 pouces) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec de la pâte à tarte à croûte unique, 1 c. sucre, 2 c. fécule de maïs, 3 lb de pêches (environ 6 c.) ou de pêches en conserve, tranchées et pelées et 2 c. jus de citron (frais ou concentré), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Préchauffer le four à 375°. Retirez et conservez 1 cuillère à soupe de sucre. Dans un petit bol, mélanger le reste du sucre et la fécule de maïs. Dans un grand bol, mélanger les pêches et le jus de citron. Ajouter le mélange de sucre, le beurre fondu et l'extrait. Transformer dans un plat allant au four rond ou carré de 8 pouces. Abaisser la pâte à 9 pouces. Coupez des fentes près du centre. Placer la pâte sur la garniture; retourner sous les bords, sceller et canneler. Saupoudrer (conservé) 1 cuillère à soupe de sucre et d'amandes sur le dessus. Cuire au four 45 à 50 minutes ou
Jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir sur une grille.
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