Pastel de durazno de plato hondo (rinde 8 porciones, un molde para pastel de 8 pulgadas)

Precalienta el horno a 375°. Retirar y guardar 1 cucharada de azúcar. En un tazón pequeño, combine el resto del azúcar y la maicena. En un tazón grande, mezcle los duraznos y el jugo de limón. Agregue la mezcla de azúcar, la mantequilla derretida y extraiga. Conviértalo en una fuente para hornear redonda o cuadrada de 8 pulgadas. Enrolle la masa hasta que tenga 9 pulgadas. Haz cortes cerca del centro. Coloque la masa sobre el relleno; gire debajo de los bordes, selle y acanale. Espolvorea (guardada) 1 cucharada de azúcar y almendras encima. Hornee de 45 a 50 minutos o

Hasta que se dore por encima. Dejar enfriar sobre una rejilla.