Barres aux dattes et aux abricots
Les barres aux dates et aux abricots sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. dattes hachées, 2 c. purée d'abricots cuits (séchés ou en conserve), 1 1/2 c. sucre, 2 c. de jus d'abricot et 3/4 c. shortening doux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Mélanger dans une casserole les 4 premiers ingrédients.
Cuire à feu doux, en remuant souvent, jusqu'à épaississement (5 minutes).
Cool. Pour la croûte, mélangez soigneusement le shortening et la cassonade. Tamisez ensemble et incorporez la farine, le soda, le sel, les flocons d'avoine et la vanille. Mélangez soigneusement avec les mains.
Presser la moitié de ce mélange de chapelure dans un moule graissé et fariné de 13 x 9 pouces.
Tartiner de garniture refroidie. Couvrir du reste du mélange.
Tapotez légèrement.
Cuire 35 minutes à 350°. Pendant qu'il est chaud, coupez-le en barres et retirez-le de la poêle.
🍷 Accords Parfaits
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