Чертовски хороший шоколадный торт

Поместите решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 350 °, сбрызните форму объемом 12 чашек растительным маслом, а затем посыпьте мукой, стряхните излишки муки.

Отложите кастрюлю в сторону.

Поместите смесь для торта, смесь для пудинга, сметану, теплую воду и масло в миску. Взбивайте электрическим миксером на медленной скорости в течение 1 минуты.

Остановите миксер и соскребите смесь со стенок чаши резиновой лопаткой. Увеличьте скорость до средней и взбивайте еще 2–3 минуты. Добавьте 4 яйца и перемешивайте еще 2 минуты, при необходимости очищая стенки миски.

Затем добавьте шоколадную стружку.

Убедитесь, что они распределены по тесту.

Вылейте тесто в форму и поставьте в духовку.

Выпекайте пирог до тех пор, пока он не начнет пружинить при нажатии пальцем и не оторвется от боков (обычно 45–50 минут). Остудить пирог примерно 20 минут. Проведите длинным ножом по краю торта, переверните его на решетку для охлаждения и дайте ему остыть еще прибл. 20 минут.

Хорошо, когда подается теплым.