Maldito buen pastel de chocolate

Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente el horno a 350°, rocíe un molde de 12 tazas con aceite vegetal en aerosol y luego espolvoree con harina, sacuda el exceso de harina.

Deja la sartén a un lado.

Coloque la mezcla para pastel, la mezcla para pudín, la crema agria, el agua tibia y el aceite en un tazón. Licúa con batidora eléctrica a velocidad lenta durante 1 minuto.

Detenga la batidora y raspe los lados del tazón con una espátula de goma. Aumenta la velocidad a media y bate de 2 a 3 minutos más. Agrega los 4 huevos y luego mezcla durante 2 minutos más, raspando los lados del tazón según sea necesario.

Luego incorpora las chispas de chocolate.

Asegúrate de que estén dispersos por toda la masa.

Vierta la masa en el molde y colóquela en el horno.

Hornee el pastel hasta que rebote cuando lo presione con el dedo y se separe de los lados (generalmente de 45 a 50 minutos). Enfríe el pastel durante aproximadamente 20 minutos. Pasa un cuchillo largo por el borde del pastel, inviértelo sobre una rejilla para enfriar y deja que se enfríe durante aprox. 20 minutos.

Está bueno cuando se sirve caliente.