كعكة الشوكولاتة الجيدة الرتق

ضعي رفًا في وسط الفرن وسخنيه مسبقًا إلى 350 درجة، ثم رشي صينية خبز سعة 12 كوب برذاذ الزيت النباتي ثم رشيها بالدقيق، وتخلصي من الدقيق الزائد.

ضع المقلاة جانباً.

ضعي خليط الكيك، وخليط البودنج، والقشدة الحامضة، والماء الدافئ، والزيت في وعاء الخلط. امزجي المكونات بالخلاط الكهربائي على سرعة بطيئة لمدة دقيقة واحدة.

أوقف الخلاط واكشط جوانب الوعاء باستخدام ملعقة مطاطية. قم بزيادة السرعة إلى متوسطة واستمر في الخفق لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى. أضيفي 4 بيضات ثم اخلطي لمدة دقيقتين إضافيتين، مع كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة.

ثم قم بطي رقائق الشوكولاتة الخاصة بك.

تأكد من أنها مشتتة في جميع أنحاء الخليط.

نسكب العجينة في قالب البوندت وندخلها إلى الفرن.

اخبزي الكيك حتى يعود للخلف عند الضغط عليه بإصبعك ويبتعد عن الجوانب (عادةً لمدة 45 إلى 50 دقيقة). كعكة باردة لمدة 20 دقيقة تقريبا. مرري سكينًا طويلًا حول حافة الكعكة، واقلبيها على رف التبريد واتركيها لتبرد لمدة تقريبية. 20 دقيقة.

إنه جيد عند تقديمه دافئًا.