Dänischer Kringle
Danish Kringle ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Kuchen Presshefe, 1/2 c. lauwarmes Wasser, 1 c. Milch, überbrüht, 3 Eigelb und 4 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Hefe in 1/2 Tasse lauwarmem Wasser auflösen.
Trockene Zutaten mit Schmalz wie für den Tortenboden vermischen.
Geschlagenes Eigelb und Hefe in die abgekühlte Milch geben und mit den trockenen Zutaten glatt rühren.
Abdecken und über Nacht an einem kühlen Ort aufbewahren.
Den Teig in 4 Teile teilen.
Sehr dünn in 8 x 12 Zoll große Stücke ausrollen.
Den Teig mit leicht geschlagenem Eiweiß bestreichen und dann mit der Frucht- oder Vanillepuddingfüllung bestreichen.
Den Teig falten, eine Kante über 2/3 und die andere Kante über die gesamte Oberfläche, sodass 3 Schichten entstehen.
Auf ein gut gefettetes Backblech legen.
Zu einem Ringel oder in Streifen formen.
Abdecken und 2 Stunden gehen lassen.
Den Teig mit zerlassener Butter bestreichen und mit Zucker bestreuen.
Im Ofen bei 350° backen, bis es fertig ist.
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