Choucroute familiale tchèque
La choucroute familiale tchèque est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pot (28 oz ou 2 lb) de choucroute*, suffisamment d'eau pour couvrir la choucroute, 2 c. graines de carvi, 2 c. cassonade et 6 tranches de bacon, coupées en morceaux de 1 pouce, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mettez le chou non égoutté dans une casserole assez grande et couvrez-le d'eau, puis saupoudrez de graines de carvi et de cassonade.
Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.
Faire frire les morceaux de bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits; débarrassez-vous des gouttes.
Ajouter l'ail et l'oignon au bacon et cuire encore 3 à 4 minutes.
Maintenant, saupoudrez la farine sur le mélange de bacon et d'oignon et incorporez la farine jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée au mélange de bacon.
Versez maintenant l'eau du kraut mijoté dans le mélange bacon-oignon, en remuant et faites cuire 4 ou 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Versez maintenant le mélange épaissi sur le choucroute cuit et remuez pour bien mélanger. Cela fait 5 à 6 portions.
La recette peut être doublée.
🍷 Accords Parfaits
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