Chucrut familiar checo
El chucrut familiar checo es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 frasco (28 oz o 2 lb) de chucrut*, suficiente agua para cubrir el chucrut, 2 cucharadas. semilla de alcaravea, 2 cucharadas. azúcar morena y 6 rebanadas de tocino, cortadas en trozos de 1 pulgada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Coloque el kraut sin escurrir en una cacerola lo suficientemente grande y cúbralo con agua, luego espolvoree con semillas de alcaravea y azúcar moreno.
Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Freír los trozos de tocino en una sartén hasta que estén medio cocidos; deshacerse de los goteos.
Agrega el ajo y la cebolla al tocino y cocina de 3 a 4 minutos más.
Ahora espolvorea la harina sobre la mezcla de tocino y cebolla y agrega la harina hasta que esté completamente incorporada a la mezcla de tocino.
Ahora vierta el agua del kraut cocido a fuego lento en la mezcla de tocino y cebolla, revolviendo y cocine durante 4 o 5 minutos o hasta que la mezcla espese.
Ahora vierta la mezcla espesa sobre el kraut cocido y revuelva para mezclar bien. Esto rinde de 5 a 6 porciones.
La receta se puede duplicar.
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