Pastel de natillas y durazno (estilo Bryce)
Pastel de natillas y duraznos (estilo Bryce) es una cena impresionante. Elaborado con 4 duraznos grandes, 1 cucharada. jugo de limón, 1 c. leche escaldada, 1 c. azúcar y 2 cucharadas. maicena, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Pelar y cortar los melocotones.
Mezcle con jugo de limón.
En una cacerola escaldar 1 taza de leche.
A la leche escaldada agrega 1 taza de azúcar y bate hasta que se mezcle a fuego medio.
Cuando esté completamente caliente, agregue 1/3 de la mezcla de leche caliente a 2 cucharadas de maicena, batiendo para mezclar bien.
Agrega una pizca de sal y 1/2 taza de leche fría y bate hasta que se mezclen.
Agregue esta mezcla nuevamente a la mezcla de leche de la cacerola y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese.
Agrega 2 cucharadas de mantequilla, vainilla, nuez moscada y canela.
Vierta sobre la cáscara horneada.
Enfriar al menos 2 horas.
Sirva con aderezo.
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