Soupe de poires et panais au curry
La soupe aux poires et panais au curry est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 1/2 c. de bouillon de poulet, 4 c. panais épluchés, 1 c. poires hachées pelées, 1 oignon moyen haché et 2 c. poudre de curry, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Porter à ébullition le bouillon de poulet, les panais, l'oignon, la poudre de curry, le poivre et le laurier.
Réduire le feu et laisser mijoter, à couvert et en remuant souvent, pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
Jeter la feuille de laurier.
Transférer par lots dans un mélangeur ou un robot culinaire ; réduire en purée jusqu'à consistance lisse.
Remettre dans la poêle; ajouter le lait et bien chauffer.
🍷 Accords Parfaits
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