Sopa de pera al curry y chirivía
La sopa de pera al curry y chirivía es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 1/2 c. caldo de pollo, 4 c. chirivías peladas, 1 c. peras peladas y picadas, 1 cebolla mediana picada y 2 cucharaditas. curry en polvo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Ponga a hervir el caldo de pollo, las chirivías, la cebolla, el curry en polvo, la pimienta y la hoja de laurel.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado y revolviendo con frecuencia, durante unos 30 minutos o hasta que las verduras estén muy tiernas.
Deseche la hoja de laurel.
Transfiera en tandas a una licuadora o procesador de alimentos; haga puré hasta que quede suave.
Regrese a la sartén; agregue la leche y caliente bien.
🍷 Maridajes Perfectos
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