Judías verdes al curry y patatas
Las judías verdes y las patatas al curry son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de papas rojas pequeñas, sin pelar, cortadas por la mitad a lo largo y en rodajas (aproximadamente 3 tazas), 2 1/2 tazas. (1 pulgada) de judías verdes frescas en rodajas, 1 1/2 cucharadita. curry en polvo, 1/2 cucharadita. sal y 1/2 cucharadita. Semilla de comino triturada: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Coloca las rodajas de papa en una cacerola mediana.
Cubrir con agua; llevar a ebullición a fuego medio-alto.
Cubrir; cocine por 5 minutos. Agrega las judías verdes; cocine, descubierto, durante 8 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Drenar; dejar de lado.
Combine el curry en polvo y los siguientes 4 ingredientes en una sartén antiadherente grande; cocina a fuego lento durante 5 minutos.
Agrega el yogur y el ajo; cocine hasta que la mezcla esté tibia.
(No cocine demasiado, o el yogur se separará). Combine la mezcla de papa y la mezcla de yogur en un tazón grande; revuelva suavemente.
Espolvorea con maní.
Rinde 6 porciones (tamaño de la porción: 1 taza).
🍷 Maridajes Perfectos
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