Grüne Currybohnen und Kartoffeln
Grüne Bohnen und Kartoffeln mit Curry sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund kleinen, ungeschälten roten Kartoffeln, der Länge nach halbiert und in Scheiben geschnitten (ca. 3 c.), 2 1/2 c. (1 Zoll) in Scheiben geschnittene frische grüne Bohnen, 1 1/2 TL. Currypulver, 1/2 TL. Salz und 1/2 TL. Kreuzkümmelsamen, zerkleinert, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Kartoffelscheiben in einen mittelgroßen Topf geben.
Mit Wasser bedecken; bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.
Abdeckung; 5 Minuten kochen lassen. Grüne Bohnen hinzufügen; Ohne Deckel 8 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.
Abfluss; beiseite legen.
Currypulver und die nächsten 4 Zutaten in einer großen beschichteten Pfanne vermischen; 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Joghurt und Knoblauch einrühren; kochen, bis die Mischung warm ist.
(Nicht zu lange kochen, sonst löst sich der Joghurt.) Kombinieren Sie die Kartoffelmischung und die Joghurtmischung in einer großen Schüssel. vorsichtig umrühren.
Mit Erdnüssen bestreuen.
Ergibt 6 Portionen (Portionsgröße: 1 Tasse).
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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