كوكيز رقائق الشوكولاتة من كوزين آرت

سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة، ثم ثبتي الرف الشبكي في منتصف الفرن.

جهزي ورقة البسكويت غير المدهونة.

أدخلي الشفرة المعدنية، واخفقي البيض والسكر والسمن والزبدة والفانيليا لمدة 30 ثانية.

ضعي الدقيق، والبيكنج صودا، والملح في كوب، ثم اسكبيه فوق خليط السكر. ضعي جوز البقان فوق الدقيق ثم أضيفي قطع الشوكولاتة فوقه. نخفق المكونات مرتين حتى تمتزج المكونات.

لا تبالغي في المعالجة، سيكون هناك غبار خفيف من الدقيق على سطح العجينة.

سوف يمتزج هذا بسهولة بعد تشكيل العجين. استخدمي ملعقة كبيرة مستديرة من العجين لتشكيل دائرة بحجم 1/2 بوصة. رتبيها على صينية البسكويت واخبزيها لمدة 10 دقائق حتى تكتسب اللون البني الفاتح.

بارد على الرف.

يجعل حوالي 2 1/2 دزينة.