Ensalada De Pepino
La ensalada de pepino es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 pepinos europeos, en rodajas finas, vinagre blanco, agua, azúcar y sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Espolvorea los pepinos en rodajas con sal.
Cubrir con papel pergamino o papel de aluminio y colocar pesas encima.
Dejar reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.
Drene el líquido de los pepinos; medir y reservar.
Mide vinagre blanco y agua para que, combinados a partes iguales, tengas la misma cantidad de pepinos.
Mezclar 3 líquidos y agregar azúcar (1 1/2 cucharadas de azúcar por cada taza de líquido).
Ajuste el aderezo a su gusto y viértalo sobre los pepinos.
Adorne con berros.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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