Gurkensalat
Gurkensalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 2 europäischen Gurken, in dünne Scheiben geschnitten, weißem Essig, Wasser, Zucker und Salz und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Gurkenscheiben mit Salz bestreuen.
Mit Backpapier oder Folie abdecken und Gewichte darauf legen.
1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Flüssigkeit von den Gurken abgießen; abmessen und beiseite legen.
Messen Sie weißen Essig und Wasser so ab, dass Sie zu gleichen Teilen die gleiche Menge Gurken erhalten.
Mischen Sie 3 Flüssigkeiten und fügen Sie Zucker hinzu (1 1/2 Esslöffel Zucker pro Tasse Flüssigkeit).
Passen Sie das Dressing Ihrem Geschmack an und gießen Sie es über die Gurken.
Mit Brunnenkresse garnieren.
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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