Gurkensalat
Gurkensalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Gurken, 1 EL. Salz, 5 EL. Zucker, 1/4 c. Apfelessig und 2 mittelgroße weiße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Gurken schälen, dabei 6 dünne, gleichmäßig verteilte Längsstreifen der Schale übrig lassen.
Gurken in 1/16 Zoll dicke Scheiben schneiden.
In ein Sieb geben.
Mit Salz vermischen.
Mit einem Handtuch abdecken und 1 Stunde lang mit einer schweren Schüssel beschweren, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Gurken trocken tupfen. Zucker in einer großen Schüssel in Essig auflösen.
Gurken und Zwiebeln hinzufügen.
Mit Pfeffer würzen und gut vermengen.
Kühlen.
Kann am selben Tag serviert werden oder für einen kräftigeren Geschmack kann es bis zu 2 Wochen lang mariniert werden.
Gut gekühlt servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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