Gurkengurken
Gurkengurken sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 7 Pfund Gurken, gewaschen und in Scheiben geschnitten, 2 c. Limette, 5 Pfund Zucker, 2 qt. Essig und 1 EL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Gurken in 2 Gallonen Wasser einweichen, dem 2 Tassen Limette hinzugefügt wurden.
24 Stunden einweichen.
Aus dem Kalkwasser nehmen und sorgfältig abspülen.
3 Stunden in klarem, kaltem Wasser einweichen.
Abgießen und die restlichen Zutaten hinzufügen.
Lassen Sie diese Mischung über Nacht einweichen.
Am nächsten Morgen zum Kochen bringen und etwa eine Stunde köcheln lassen, bis die Gurken grün werden und gar schmecken.
In Gläsern verschließen.
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