Bife à Parmegiana em Cubos

Cubra os bifes com farinha temperada com sal e pimenta.

Combine migalhas de biscoito, manjericão e 1/3 xícara de queijo parmesão em uma tigela pequena. Misture o ovo com 2 colheres de sopa de água em uma tigela.

Mergulhe cada bife na mistura de ovos.

Cubra cada bife uniformemente com a mistura de migalhas.

Aqueça o óleo em uma panela de 13 x 9 polegadas em forno a 375° por 5 a 10 minutos.

Coloque os bifes na assadeira.

Asse, descoberto, por 25 a 30 minutos ou até dourar.

Despeje as gotas.

Combine o molho de tomate com o açúcar, o alho e o orégano moído, despejando a mistura sobre os bifes. Polvilhe com 1/4 xícara de queijo parmesão.

Asse por mais 20 minutos. Cubra com queijo mussarela e uma pitada de folhas de orégano.

Asse por 3 a 5 minutos.