Steak Parmegiana en cubes

Enrober les steaks de farine assaisonnée de sel et de poivre.

Mélanger la chapelure de craquelins, le basilic et 1/3 tasse de parmesan dans un petit bol. Mélangez l'œuf avec 2 cuillères à soupe d'eau dans un bol.

Trempez chaque steak dans le mélange d'œufs.

Enrober uniformément chaque steak du mélange de chapelure.

Chauffer l'huile dans une poêle de 13 x 9 pouces dans un four à 375° pendant 5 à 10 minutes.

Placer les steaks dans un plat allant au four.

Cuire au four, à découvert, pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Jetez les gouttes.

Mélanger la sauce tomate avec le sucre, l'ail et l'origan moulu, en versant le mélange sur les steaks. Saupoudrer de 1/4 tasse de parmesan.

Cuire au four 20 minutes de plus. Garnir de fromage Mozzarella et d’une pincée de feuilles d’origan.

Cuire au four 3 à 5 minutes.