キューバ産黒豆のスープ
キューバ黒豆のスープは印象的なディナーです。 1ポンドの乾燥黒豆、1cで作られています。玉ねぎのみじん切り、大さじ1。マーガリンまたはバター、４ｃ．水とビーフブイヨンキューブ 1 個を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
豆を選別して一晩浸します。浸した水を排出して捨てます。 4クォートの鍋で、玉ねぎをバターまたはマーガリンで柔らかくなるまで炒めますが、茶色にならないようにします。
水に浸した豆、水4カップ、ブイヨンキューブ、ハム（4～6個に切る）、月桂樹の葉、タイム、オレガノ、塩、赤唐辛子を加えます。
沸騰させます。熱を減らします。
蓋をして豆が柔らかくなるまで1〜1時間半煮ます。
豆1カップをシチューから取り出します。ポテトマッシャーまたはフォークでボウルに入れてマッシュします。
マッシュした豆をシチューに加えます。かき混ぜて濃くなります。
ハムとサイコロを取り出します。
月桂樹の葉と赤唐辛子を使用している場合は取り除き、廃棄します。
角切りにした肉、ピーマン、ラム酒（お好みで）を豆に加えます。
蓋をして15分煮ます。
豆をご飯の上に盛り付け、必要に応じてサワークリームをトッピングします。
収率：
4人前。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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