Quiche de espinacas sin corteza
El quiche de espinacas sin corteza es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 taza de cebolla picada, 1 taza de champiñones en rodajas, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 paquete de 10 oz de espinacas picadas, descongeladas y bien escurridas y 2/3 taza de jamón picado (cocido), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Saltee la cebolla y los champiñones hasta que estén tiernos. Agregue las espinacas y el jamón, cocine hasta que se evapore la humedad.
Deje enfriar un poco;
Batir los huevos, agregar el queso y mezclar bien.
Incorpora la mezcla de espinacas y agrega sal y pimienta al gusto. Unte en un molde para pastel de 9 pulgadas o en un molde para quiche. Hornee en horno a 350 grados durante 40 a 45 minutos.
Sirve 8.
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