Spinat-Quiche ohne Kruste
Spinat-Quiche ohne Kruste ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Tasse gehackter Zwiebel, 1 Tasse geschnittenen Pilzen, 1 EL Pflanzenöl, 1 10-Unzen-Päckchen gehacktem Spinat, aufgetaut und gut abgetropft, und 2/3 Tasse gehacktem Schinken (gekocht) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Zwiebeln und Pilze anbraten, bis sie weich sind. Spinat und Schinken hinzufügen und kochen, bis die Feuchtigkeit verdampft ist.
Leicht abkühlen lassen;
Eier verquirlen, Käse hinzufügen und gut vermischen.
Unter die Spinatmischung rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einer 9-Zoll-Kuchenform oder einer Quicheform verteilen. Im auf 350 Grad vorgeheizten Ofen 40 bis 45 Minuten backen.
Für 8 Personen.
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