Quiche de cenoura sem crosta
Quiche de cenoura sem crosta é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de cenoura fresca, 1 colher de chá. sal, 2 c. queijo suíço ou jack ralado, 1/4 xícara. queijo parmesão ralado e 4 ovos batidos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Corte as cenouras no vapor até ficarem macias, mas não moles.
Amasse um pouco grosseiramente.
Drene qualquer líquido.
Polvilhe levemente com sal.
Em uma tigela grande, misture as cenouras, os ovos, o queijo e os temperos.
Despeje em uma forma de torta ou em uma forma quadrada de 20 cm.
Cubra com queijo parmesão e leve ao forno a 350° por 30 a 40 minutos ou até que a faca inserida no centro saia limpa e as bordas fiquem levemente douradas.
Corte em fatias ou quadrados.
Quiche é melhor servido um pouco mais quente que a temperatura ambiente ou pode ser servido frio.
Delicioso servido com palitos de pão e verduras.
🍷 Combinações Perfeitas
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