Quiche de zanahoria sin corteza
El quiche de zanahoria sin corteza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de zanahorias frescas, 1 cucharadita. sal, 2 c. queso suizo o jack rallado, 1/4 c. queso parmesano rallado y 4 huevos batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Corte las zanahorias al vapor hasta que estén tiernas, pero no blandas.
Triture un poco grueso.
Escurrir cualquier líquido.
Espolvorea ligeramente con sal.
En un tazón grande, mezcle las zanahorias, los huevos, el queso y los condimentos.
Vierta en un molde para pastel o en un molde cuadrado de 8 pulgadas.
Cubra con queso parmesano y hornee a 350° durante 30 a 40 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio y los bordes estén ligeramente dorados.
Cortar en gajos o cuadrados.
Es mejor servir el quiche un poco más caliente que la temperatura ambiente o se puede servir frío.
Agradable servido con palitos de pan y verduras mixtas.
🍷 Maridajes Perfectos
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