शहद-सरसों सॉस के साथ क्रस्टेड सैल्मन

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

कुकिंग स्प्रे से बेकिंग शीट तैयार करें।

सैल्मन फ़िललेट्स को बेकिंग डिश में रखें; फ़िललेट्स के ऊपर दूध डालें।

सैल्मन को 10 से 15 मिनट तक दूध में भीगने दें।

ब्रेड क्रम्ब्स और परमेसन चीज़ को एक चौड़े, गहरे कटोरे में एक साथ मिलाएँ।

एक अलग कटोरे में अंडे को झाग आने तक फेंटें।

दूध से सैल्मन फ़िललेट्स निकालें; मछली से अतिरिक्त दूध हटा दें।

प्रत्येक फ़िललेट को फेंटे हुए अंडे में डुबोएं और फिर ब्रेड क्रंब मिश्रण में धीरे से दबाकर लपेटें; अतिरिक्त को हटाने के लिए धीरे से हिलाएं।

पहले से गरम ओवन में, एक बार पलट कर बेक करें, जब तक कि सैल्मन कांटे से आसानी से फूल न जाए, लगभग 15 मिनट तक।

जब सैल्मन पक रहा हो, एक कटोरे में मक्खन, सरसों और शहद को एक साथ मिलाएँ; परोसने के लिए पके हुए सैल्मन के ऊपर छिड़कें।