Ensalada Crujiente De Lentejas
La ensalada crujiente de lentejas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. lentejas secas, 1 1/2 c. pequeños brotes o apio frescos y crujientes, 1/2 c. hojas de menta fresca picadas en trozos grandes, 1/4 c. cebolla morada picada y 1/4 c. jugo de naranja fresco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Pon a hervir una cacerola con agua ligeramente salada y añade las lentejas.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 30 minutos.
Escurrir las lentejas; enjuáguelos con agua fría y séquelos.
Colócalos en una ensaladera y agrega todos los ingredientes restantes.
Mezcle bien para combinar.
Cubra y refrigere durante varias horas (para desarrollar los sabores) antes de servir.
Rinde de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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