Knuspriger Linsensalat
Knuspriger Linsensalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. getrocknete Linsen, 1 1/2 c. knackige frische kleine Sprossen oder Sellerie, 1/2 c. grob gehackte frische Minzblätter, 1/4 c. gehackte rote Zwiebel und 1/4 c. Mit frischem Orangensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Linsen hinzufügen.
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es etwa 30 Minuten köcheln, bis es knusprig und zart ist.
Linsen abtropfen lassen; Spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie trocken.
Geben Sie sie in eine Salatschüssel und fügen Sie alle restlichen Zutaten hinzu.
Zum Kombinieren gut vermischen.
Vor dem Servieren abdecken und mehrere Stunden im Kühlschrank lagern (damit sich die Aromen entfalten).
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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