Asperges garnies de chapelure
Les asperges garnies de miettes sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 à 5 tranches de pain blanc sec, 2 œufs durs décortiqués et coupés en quartiers, 1/2 c. beurre ou margarine, 1 c. sel et 1/2 c. moutarde sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Cassez 1 tranche de pain en 6 morceaux et passez-la dans le mixeur. Couvrir et faire fonctionner à la vitesse 4 (ou basse) jusqu'à ce que le pain soit finement émietté. Vider dans une mesure de 1 tasse.
Répétez le processus avec le reste du pain jusqu'à ce que vous ayez 1 tasse de chapelure ; annuler.
Mettez les œufs dans le mixeur. Couvrir et faire fonctionner à la vitesse 4 (ou basse) jusqu'à ce qu'il soit finement haché.
Faire fondre le beurre dans une poêle; ajouter la chapelure, le sel, le poivre et la moutarde sèche. Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que les miettes soient dorées.
Incorporer les œufs hachés.
Servir chaud sur des asperges cuites bien chaudes. Donne 5 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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