Croûte Au Fromage
Croute au fromage é torrada de queijo alpino: pão crocante umedecido com vinho branco seco, coberto com raclette ou Gruyere, assado até derreter e abrilhantado com pepinos.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Torre levemente o pão para que ele absorva o vinho sem desmoronar.
Coloque-o em uma assadeira pequena e coloque vinho branco seco sobre a superfície.
Adicione o presunto, se for usar, e empilhe a raclette e o Gruyère sobre o pão.
Asse em forno quente até o queijo borbulhar e dourar nas bordas.
Sirva imediatamente com pepinos, cebola em conserva e pimenta-do-reino.
🍷 Combinações Perfeitas
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