Croûte al queso

Tuesta ligeramente el pan para que absorba el vino sin que se desmorone.

Colóquelo en una fuente para horno pequeña y vierta vino blanco seco sobre la superficie.

Agregue jamón si lo usa, luego apile la raclette y el gruyere sobre el pan.

Hornee en un horno caliente hasta que el queso burbujee y se dore por los bordes.

Sirva inmediatamente con pepinillos, cebollas encurtidas y pimienta negra.