صدور دجاج بانكو مقرمشة

تدق صدور الدجاج، واحدة تلو الأخرى، في كيس الفريزر القابل للإغلاق، حتى يصل سمكها إلى حوالي 1/2 بوصة.

فاز البيض بخفة في وعاء ضحل.

يُمزج فتات البانكو والملح والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل في وعاء ضحل منفصل.

اغمسي صدور الدجاج في البيض حتى تتغلف، ثم أزيلي الزائد ثم اغمسيها في خليط البانكو.

اضغط على الدجاج في الفتات حتى يغطى بالكامل.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.

يُنقل الدجاج إلى المقلاة ويُطهى لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح الدجاج بنيًا ومقرمشًا ومطبوخًا بالكامل.