/4579256-154d5e65a0f94e2698c9b19c2d2d9d44.jpg)
कुरकुरी मछली और चिप्स
यह क्लासिक व्यंजन शकरकंद और कुरकुरी अनाज ब्रेडिंग के साथ थोड़ा स्वास्थ्यवर्धक बनाया गया है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
एक 10x15 इंच के बेकिंग पैन को फ़ॉइल से लपेटें और नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से हल्के से कोट करें।
एक बड़े कटोरे में दही, हरी प्याज, नींबू का रस, 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।
कोलस्लॉ में हिलाओ.
ढककर ठंडा होने तक फ्रिज में रखें, लगभग 1 घंटा।
शकरकंद को तैयार पैन पर रखें।
1 बड़ा चम्मच तेल छिड़कें।
मिर्च पाउडर और 1/4 चम्मच नमक छिड़कें; परत देने के लिए उछालें।
पहले से गरम ओवन में 20 से 25 मिनट तक नरम और भूरा होने तक बेक करें।
मछली को धोकर कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।
एक उथले बर्तन में अंडे और पानी को एक साथ मिलाएँ।
एक अन्य उथले बर्तन में अनाज, बचा हुआ 1/4 चम्मच नमक और बची हुई 1/4 चम्मच काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।
प्रत्येक पट्टिका को अंडे के मिश्रण में डुबोएं, अतिरिक्त टपकने दें; अनाज के मिश्रण में डुबाकर कोट करें।
मध्यम-तेज़ आंच पर 10 इंच की ओवन-सुरक्षित कड़ाही में बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें।
मछली डालें और सुनहरा होने तक पकाएं, लगभग 3 मिनट।
कड़ाही को ओवन में स्थानांतरित करें।
मछली के आसानी से फटने तक, लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
शकरकंद और स्लॉ के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें