脆酿墨西哥辣椒
脆皮墨西哥辣椒是一顿比较简单的晚餐。用 3/4 c 制成。醋、盐、12 个中等大小的墨西哥辣椒、12 个煮熟的小虾或 12 个去皮杏仁和 1/2 杯。或者更多切碎的杰克奶酪或帕尼拉奶酪，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将每个辣椒的一侧切开；去除种子。
不要去除辣椒的顶部和茎。
将 1 只虾或 1 颗杏仁和一些奶酪填入墨西哥辣椒中。
你可以完全用奶酪来做；涂上面粉。
将蛋白打至软峰。
在另一个碗中，搅打蛋黄，加入 1 汤匙面粉、盐和胡椒调味。
拌入蛋清。
在重煎锅中轻轻混合；将 1 英寸油加热至 350°。
握住墨西哥辣椒的茎，涂上面糊。
放入热油中，煎至金黄色即可。
用纸巾吸干水分；趁热上桌。
4至6人份的开胃菜。
🍷 完美搭配
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