Jalapeños farcis croustillants
Les jalapeños farcis croustillants sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. vinaigre, sel, 12 jalapeños moyens, 12 petites crevettes cuites ou 12 amandes entières blanchies et 1/2 c. ou plus de fromage jack ou panela râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Fendez 1 côté de chaque poivron; retirer les graines.
Ne retirez pas le dessus et la tige du poivron.
Farcir les jalapeños avec 1 crevette ou 1 amande et du fromage.
Vous pouvez les faire entièrement avec du fromage ; enrober de farine.
Battre les blancs d'œufs en neige ferme.
Dans un autre bol, battre les jaunes et ajouter 1 cuillère à soupe de farine, sel et poivre pour assaisonner.
Incorporer les blancs d’œufs.
Mélanger délicatement dans une poêle épaisse; chauffer 1 pouce d'huile à 350°.
En tenant les jalapeños par la tige, enrobez-les de pâte.
Plongez-les dans l'huile chaude et faites-les frire, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Égoutter sur du papier absorbant; servir chaud.
Apéritifs pour 4 à 6 personnes.
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