полумесяцы

Взбейте масло на средней скорости электрического миксера до кремообразного состояния.

Добавьте 1/2 стакана сахарной пудры; хорошо бить.

Смешайте муку и соль; постепенно добавляйте мучную смесь к масляной, взбивая на низкой скорости до однородного состояния после каждого добавления.

Добавьте ваниль и орехи пекан.

Разделите тесто на четверти; накройте крышкой и охладите не менее 2 часов.

Работайте с 1 порцией теста за раз, оставшуюся часть храните в холодильнике.

Разделите каждую порцию на 12 равных частей.

Раскатайте каждую часть в бревно диаметром 2 1/2 дюйма; загните концы каждого бревна в форме полумесяца.

Поместите полумесяцы на расстоянии 2 дюйма друг от друга на слегка смазанные маслом противни.

Выпекайте при температуре 350° в течение 12–14 минут или пока они не подрумянятся.

Остудить на противне 1 минуту.

Осторожно обваляйте теплое печенье в 1 1/2 стакана сахарной пудры; полностью остудить на решетке.

Остывшее печенье обвалять в оставшемся 1 стакане сахарной пудры. Хранить до 1 недели в герметичном контейнере.