الأهلة

تخفق الزبدة بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح كريمية.

أضف نصف كوب من السكر البودرة. فاز جيدا.

الجمع بين الدقيق والملح. يُضاف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، ويُخفق بسرعة منخفضة حتى يُمتزج بعد كل إضافة.

ضجة في الفانيليا وجوز البقان.

قسمي العجينة إلى أرباع؛ يغطى ويبرد لمدة ساعتين على الأقل.

اعمل مع جزء واحد من العجين في المرة الواحدة، وقم بتخزين الباقي في الثلاجة.

قسمي كل جزء إلى 12 قطعة متساوية.

لف كل قطعة في سجل 2 1/2 بوصة؛ نهايات منحنية لكل سجل لتشكل هلالاً.

ضع الأهلة على مسافة 2 بوصة على أوراق البسكويت المدهونة بخفة.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 12 إلى 14 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح جدًا.

تبرد على أوراق البسكويت لمدة دقيقة واحدة.

لف البسكويت الدافئ بعناية في كوب ونصف من السكر البودرة. تبرد تمامًا على رف سلكي.

لف البسكويت المبرد في كوب واحد من السكر البودرة المتبقي. قم بتخزين ما يصل إلى أسبوع واحد في حاوية محكمة الإغلاق.