Кресент Роллс

Растворите дрожжи в теплой воде.

Дайте постоять 5 минут. Смешайте муку, сахар и соль в большой миске.

Нарежьте 3/4 стакана сливочного масла с помощью блендера для теста, пока смесь не станет напоминать грубую муку.

Смешайте яйца, молоко и дрожжевую смесь; добавить к мучной смеси, хорошо размешивая (тесто будет липким).

Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.

Обмять тесто и разделить пополам.

Раскатайте каждую половину в круг диаметром 12 дюймов на посыпанной мукой поверхности; разрежьте каждый круг на 12 клиньев.

Плотно сверните каждый клин, начиная с широкого конца.

Запечатайте места и поместите булочки острием вниз на смазанный маслом противень.

Кривая принимает форму полумесяца.

Смажьте растопленным сливочным маслом.

Накройте и дайте подняться в теплом месте на час.

Выпекать при температуре 400° 8 минут.