Bombones criollos
Los bombones criollos son una cena fácil. Elaborado con 1 c. azúcar moreno oscuro, envasada, 1 c. azúcar, 1/2 c. crema, 2 cucharadas. mantequilla y 1 1/2 c. mitades de nueces, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Combine el azúcar y la crema a fuego lento hasta que se disuelva.
Cocine a fuego alto (termómetro en su lugar).
Lave los cristales de los lados con un cepillo humedecido en agua hasta 230°.
Agrega la mantequilla y las nueces; continúe cocinando hasta que esté entre 239° y 240°.
Deje enfriar de 2 a 3 minutos sin revolver.
Ahora revuelva suavemente hasta que espese y las nueces estén cubiertas con la mezcla.
Deje caer a cucharadas sobre papel de aluminio o papel encerado. Dejar enfriar.
Rinde 20 piezas.
🍷 Maridajes Perfectos
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