クレーム・ダスペルジュ・スープ(「ザ・ベスト」)
クレーム ド アスペルジュ スープ (「最高」) は、適度に簡単なディナーです。ネギ2本(スライス)、玉ねぎ1個(スライス)、バター1/4ポンド、フレッシュアスパラガス2ポンド、大さじ4で作ります。小麦粉を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
リーキとタマネギをバターで炒めます。
蓋をして30分煮ます。アスパラガスの先端も同様に切ります。
根元の端を折ります。
残りを短冊状に切り、ネギとタマネギのミックスに加えます。
さらに10分調理します。
小麦粉とカレーの混合物を加えてかき混ぜます。わずかに茶色。
だし汁、半分、半分、塩、砂糖、コショウを加えます。
少しとろみがつくまで煮てかき混ぜます。火から下ろします。滑らかになるまでブレンダーで混ぜます。
鍋に戻して再加熱します。
ボウルに注ぎます。調理したアスパラガスの先端を上に置きます。
一度では足りない絶品スープ!
🍷 完璧なペアリング
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