Cremige Zucchinisuppe
Cremige Zucchinisuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Butter, 3 mittelgroße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 26 oz. Hühnerbrühe und 4 mittelgroße Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Butter in einer 10-Zoll-Pfanne erhitzen, bis sie geschmolzen ist.
Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie weich und nicht braun sind.
Hühnerbrühe, Zucchini, Sellerie, Petersilie, Salz, Dillkraut, Basilikum und Pfeffer in einem großen Topf vermischen.
Zum Kochen bringen.
Zwiebelmischung unterrühren.
30 Minuten köcheln lassen.
Suppe in 3 Portionen im Mixer glatt rühren.
Zurück in den Topf geben und Milch einrühren.
Kann heiß oder kalt serviert werden. Mit frisch geriebenem Käse oder Zitronenscheiben oder Sauerrahm garnieren. Ergibt 4 bis 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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