Сливочная тосканская курица

Приправьте курицу со всех сторон солью и перцем.

Нагрейте масло в сковороде на средне-слабом огне.

Положите куриные бедра кожей вниз на сковороду и готовьте около 13 минут, чтобы кожа стала хрустящей. Время от времени перемещайте курицу, чтобы она приготовилась равномерно. Кожа должна быть твердой на ощупь.

Переверните курицу и готовьте еще около 15 минут, пока курица не будет полностью готова. Удалить из кастрюли.

Добавьте чеснок и лук, помешивая, пока лук не станет прозрачным. Добавьте помидоры и шпинат, пока шпинат не завянет.

Добавьте густые сливки, соль и перец, доведите до кипения.

Добавьте сыр Пармезан и петрушку, помешивая, пока соус слегка не загустеет.

Поместите курицу обратно в кастрюлю, полив сверху соусом.

Наслаждаться!