Pollo Cremoso A La Toscana

Sazone todo el pollo con sal y pimienta.

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-bajo.

Coloque los muslos de pollo con la piel hacia abajo en la sartén y cocine durante unos 13 minutos para que la piel quede crujiente. Mueva el pollo de vez en cuando para asegurarse de que se cocine de manera uniforme. La piel debe estar dura al tacto.

Voltee el pollo y cocínelo durante unos 15 minutos más, hasta que esté bien cocido. Retirar de la sartén.

Agrega el ajo y la cebolla, revolviendo hasta que la cebolla esté transparente. Agregue los tomates y las espinacas hasta que se ablanden.

Agregue la crema espesa, sal y pimienta, hasta que hierva.

Agrega el queso parmesano y el perejil, revolviendo hasta que la salsa espese un poco.

Vuelva a colocar el pollo en la sartén y vierta la salsa encima del pollo.

¡Disfrutar!