Сливочный суп из шпината

Поместите шпинат, воду, бульон, лук и чесночный порошок в большую кастрюлю и поставьте на средний или сильный огонь.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите, пока лук не станет мягким.

Тем временем растопите сливочное масло в небольшой кастрюле и перемешайте с мукой до получения однородной массы.

Готовьте 2 минуты.

Медленно перемешайте пополам; перемешать до однородности.

Вылейте сливочную смесь в шпинатный суп и варите до загустения, около 10 минут.

Приправьте по вкусу солью и перцем.